2022-05-01
随着教育行业的快速发展,现在各地城市中的职业学校数量都有很多,同时不停的学校也开设的专业都是很多的,涉及到各行各业,在咸丰县民族技工学校学什么专业好?学费是多少钱?这是很多学生都比较在乎的一个问题,相信大家在选择专业的时都会考察这两个问题,下面是小编整理的咸丰县民族技工学校烹饪专业怎么样?专业好不好就业?介绍。
问:咸丰县民族技工学校烹饪专业怎么样?
答:这个专业很好的。
主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等主要课程。
培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
教学建设
学校教学、办公、生活等设施应俱全。学校建有电工电焊实习车间、汽车维修实习车间、模具数控实训车间、多媒体教室、计算机实训室、机电实训室、舞蹈实训室、无人机控制实训设备。能充分满足学生学习现代先进技术实训需要。学校拥有专业理论知识扎实、实践操作能力过硬、教学经验丰富、师德优良的教师队伍。
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